• 新聞中心

    News
    聯系我們 Contact us
    河南火食餐飲管理有限公司
    網 址:www.www.huijaiboyi.com
    地 址:河南省鄭州市鄭東新區平安大道與博學路交叉口正商學府廣場A座1804
    當前位置:首頁 > 新聞中心 > 行業新聞

    《如今,餐飲行業的趨勢是什么?》

              天下大勢,順勢而為方能如魚得水。所以,審時度勢,先于別人看清趨勢,行動才能收獲巨大的成果。按照之前的經營模式,傳統的小店靠著熟人關系只能勉強維持生意,相應也會有更多的小型餐館會倒閉,而品牌化會順應市場的發展需要變得更為流行,畢竟品牌餐飲有更加完備的服務體系,給人們的就餐體驗更好。

    舌尖上的

            民以食為天,這是中國的一句老話。餐飲行業之所以被稱為日不落的行業,也正 因為這句老話。衣食住行,里面的食卻是老百姓最離不開的東西。天下大勢,順勢而為方能如魚得水。所以,審時度勢,先于別人看清趨勢,行動才能收獲巨大的成果。那么2019年下半年餐飲行業發展趨勢如何呢?

           根據相關數據顯示,預計2020 年將突破 5 萬億大關。所以按照之前的經營模式,傳統的小店靠著熟人關系只能勉強維持生意,相應也會有更多的小型餐館會倒閉,而品牌化會順應市場的發展需要變得更為流行,畢竟品牌餐飲有更加完備的服務體系,給人們的就餐體驗更好。

          餐飲業在相當長的時期里,是餐強飲弱。但從去年開始,飲品逐漸趕了上來。各種各樣獨具特色的飲品品牌發展了起來,走向高端。飲品的興起源于生活方式的改變。從消費場景看,飲品的消費場景廣泛,無論是購物、餐飲、娛樂、辦公,都存在售賣各個種類、不同價位現制飲品的可能性。

         根據報告顯示,中國一線城市居民擁有可支配的金額為一萬億人民幣,而二三四線城市居民的總可支配收入約為八萬億人民幣。不管從人口、總收入來看,三四線城市,都有廣闊的消費空間。而之前眾多大品牌一般都將一、二線城市,作為自己的主戰場,深耕細作。

          雖然三四線城市工資水平不高。但隨著年輕一代成長起來,年輕群體的消費意愿比老一輩要強。所以三四線城市是未來各大品牌新的角逐的戰場,同時成為了餐飲企業眼中的一座金山!

           2019 年,80、90、00 后總人口達到 6 億左右,占全國總人口的近 40%,他們正在成為中國消費的中堅力量,也是餐飲消費的主力軍。數據顯示,20-39歲的消費者貢獻了 84.4% 的餐飲消費,其中,90 后的餐飲消費大幅超越 80 后。

          強大的供應鏈是一個大品牌必須具備的東西。我們可以看到,越廣譜的食材供應鏈穩定性越高,出大品牌的幾率越大,例如做雞、魚、鴨等品類。想想小龍蝦那么火為什么沒有強勢品牌?因為它是季節性的食材,在冬季就無法保證供貨的質量。餐飲前端的規模,在很大程度上,取決于后臺的供應鏈支撐。

         餐飲行業要不斷貼近消費者市場,不斷進行創新,注重爆品的打造與宣傳,滿足客戶的口味需求。


    苍井空免费av片在线观看_久久综合丝袜日本网_国产成人免费视频一区二区三区_日本不卡高清免v